Los pastores de la 'generación Z': 'El que se cría y nace en el campo al final lo lleva en la sangre'
A unos pocos kilómetros de la localidad granadina de pastor veterano enseña cómo esquilar la lana
, profesora y coordinadora del curso. "Nuestra formación es completa y alberga muchos aspectos técnicos. Desde sanidad, alimentación, manejo, bienestar animal, reproducción... Ellos pueden profundizar en muchas temáticas técnicas", explica. . Y a la vista está que se están perdiendo la mayoría de ganaderías, están desapareciendo", dice Álvaro Gallegos.
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