🧀🧀 ¿Algún amante del queso por aquí? Aquí te resumimos cuáles son las 26 Denominaciones de Origen que existen en España
El queso Afuega'l Pitu es uno de los quesos más antiguos y extendidos de Asturias, además de uno de los de más arraigo y conocimiento popular. Se elabora con leche de vacas de la raza frisona y asturiana de los valles y sus cruces.
Elaborado con leche cruda de cabras de raza murciana, para limitar el desarrollo microbiano la leche con al que se elabora este queso se conserva a una temperatura inferior a 6°C.Se trata de quesos de coagulación enzimática, pasta prensada, lavada y no cocida con 45 días de maduración cuya corteza se lava con vino tinto de las D.O. de Murcia.
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