Los 15 mejores cocidos madrileños de Madrid y donde comerlos

Porque no hay mejor remedio cuando aprieta el frío y en estos sitios es imposible fallar.

, con una fama más que merecida. Su cocido madrileño lo sirven en tres vuelcos. Una olla humeante con sopa de fideos recién hecha, garbanzos de cosecha propia cultivados en Cabañas de Polendos; patata nueva, verduras frescas, carnes de añojo y pollo, chorizo de sarta, morcilla casera, tocino ibérico, codillo de jamón y huesos de caña; son los protagonistas de esta maravilla.

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