AUDIO 📻 Les risques cancérogènes du Téflon pointés du doigt par des universitaires australiens. Infos et explications dans C'est ma santé ⤵️
Ces universitaires australiens se sont d’abord donné beaucoup de mal pour essayer de reproduire en laboratoire les différents types d’usure de ces ustensiles de cuisine. Ensuite, ils en ont mesuré la conséquence : une plus ou moins grande diffusion de micro-éléments de leur revêtement anti adhésif, le Téflon.
Avec des chiffres étonnants : une éraflure libère 9100 particules de plastique. Et ils ont recensé jusqu’à 2,3 millions de micro et nano plastiques lorsqu’une plus grande zone est abîmée. Alors, oui, je vous confirme que nous avons tous pensé la même chose, cela va potentiellement, dans nos aliments. Nos œufs sur le plat avec très peu de beurre font tout de suite un peu moins envie. Disons qu’ils sont sur la liste des suspects.
Mais cela prend du temps d’en apporter une preuve assez solide pour l’interdire à son tour. Il faudrait donc éviter ces substitutions douteuses. Peter Simpson toxicologue à cette agence, m’a expliqué que 5 pays européens vont justement demander en janvier l’exclusion définitive du GenX et toute sa famille, les PFAS, de tout processus de production. Effectivement, une trop grande usure peut inciter à l’abandon – en essayant de trouver un circuit de recyclage.
Et pour les nettoyer, pas d’eau froide tout de suite, sinon le choc thermique peut abîmer le revêtement. Pas d’éponges trop agressives évidemment, mais aussi, désolée, pas de lave-vaisselle. Et, malheureusement, si vous cherchez une alternative lors d’un prochain achat, ce n’est pas simple.
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