„Legendärste Restaurants weltweit“: Münchner Hofbräuhaus weit vorne auf Liste – wegen eines Klassikers
Kulinarisch, traditionell, legendär: Der TasteAtlas kürt die 150 legendärsten Restaurants der ganzen Welt. Das Münchner Hofbräuhaus wird lobend erwähnt.
München – Jede Region hat ihre eigenen Traditionen, neben bestimmten Bräuchen gilt das besonders fürs Essen. Auch die bayerische Landeshauptstadt wird stark von ihren Spezialitäten wie Bier, Weißwurst, Brezn – oder auch ihrer Schweinshaxe geprägt. Eingeschafft. Die Auswahl ist wenig überraschend.Das bekannte Münchner Hofbräuhaus ist ‚Am Platzl‘ in der Altstadt. Hier lässt sich erahnen, wie München früher ausgesehen hat.
„Es ist die Verkörperung der bayerischen kulinarischen Tradition“ – die Schweinshaxe im Münchner Hofbräuhaus kommt gut an. Die Schweinshaxe sei „perfekt zubereitet, saftiges Schweinefleisch mit knackiger Haut“, insgesamt sei das Lokal ein „globales Symbol der deutschen Gastronomie.“ Das Hofbräuhaus wirbt auf der eigenen Webseite mit Essen von Grund auf „bayerisch, ehrlich und hausgemacht“. Das liege auch an der eigenen Metzgerei, Bäckerei und Konditorei.
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