🍽️ - Le “laphing”, un plat de nouilles froides et fuyantes accompagnées de sauce soja et de piments, connaît une popularité grandissante en Asie du Sud, raconte le magazine “Himal Southasian”.
Fondée en 1987 au sein du groupe de presse népalais Himalmedia dont elle fut le fleuron, la revue Himal se se présentait comme le seul magazine d’information générale de l’Asie du Sud. Basé à Kathmandou pendant près de 30 ans, le magazine papier a cessé sa parution en 2016, sous l’effet du “harcèlement bureaucratique” de la part des autorités népalaises, selon son rédacteur en chef actuel.
Au temps de son édition népalaise, elle a longtemps été dirigée par l’un des plus célèbres journalistes népalais, Kanak Dixit, connu pour son engagement contre la monarchie et pour les droits de l’homme ; ses prises de positions lui ont valu de nombreux séjours en prison. Le site propose la consultation des archives de 1989 à 2011. La présentation est claire et la navigation agréable.
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