Glänzend und rot – solche Lebensmittel essen wir gerne, weil sie so appetitlich leuchten. Dass dieser Effekt durch Läuse zustande kommt, ist weniger appetitlich.
Insekten in Lebensmitteln wie Brot und Keksen erlaubt sein soll
, hat hohe Wellen geschlagen. Allerdings wissen wohl die wenigsten, dass in vielen Nahrungsmitteln bereits Läuse verwendet werden – oder auch das, was sie ausscheiden. Vor allem Süßigkeiten enthalten diese wenig appetitlichen Zutaten.
Gewonnen wird die Farbe aus weiblichen Cochenilleläusen , auch bekannt als Scharlachschildlaus, die zerquetscht und ausgekocht werden. Lautlistet die Produkte auf, in denen der Farbstoff enthalten ist:
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