Ventajas del aceite de orujo de oliva como alternativa a otros aceites
n producto compuesto por los restos de aceituna que quedan tras extraer el aceite de oliva virgen.con una media de 120.000 toneladas anuales,
Respuesta: Había antecedentes en animales e in vitro, con compuestos aislados con propiedades bioactivas. Se sabía que muchos de estos compuestos tienen unas propiedades muy interesantes en salud, además de que las grasas monosaturadas, el ácido oleico,. Sumando las dos cosas, una composición muy rica en ácido oleico y un contenido propiedades bioactivas en salud ly beneficiosas.
un aceite derivado del olivar, de la oliva, y que tiene por tanto todos esos beneficios de las grasas monosaturadas, además de esos compuestos bioactivos.. Antes, las abuelas consumían todo tipo de aceite, dependiendo para qué. Pero es cierto que ahora en España es minoritario. Su mercado está fuera.
R. Ya digo que yo no soy experta, pero si te puedo decir que cuando terminó el estudio, los voluntarios a los que se preguntó: ¿Comprarías este aceite? La respuesta fue sí. Y no solo eso, lo recomendarían. La puntuación global era muy buena. Por encima de siete.
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