Josean Izarra nació en París (Francia) en 1966 y reside en el País Vasco desde 1970. Licenciado en Ciencias de la Información por la UPV y Graduado Social por la Facultad de Ciencias Sociales y del Trabajo de la Universidad de Zaragoza.
Una quincena de monjas clarisas, las confiteras deseadas por los mejores chefs de España, han decidido abandonar la Iglesia Católica y ponerse a las órdenes del autodenominado obispo Pablo de Rojas.
La ceremonia constituye el último episodio de un culebrón protagonizado por este grupo de clarisas de. Las religiosas cuentan con un obrador de pastelería en Belorado que además de la elaboración de todo tipo de dulces es el proveedor para los grandes cocineros españoles. Las monjas fueron 'descubiertas' por Pedro Subijana y su especialidad son las trufas.
La ruptura de las clarisas de Belorado y de Orduña con la Iglesia Católica ha revolucionado a las diócesis de Burgos, Vitoria y Bilbao. La mayoría de las monjas residen en el convento de Belorado pero cuentan también con otro establecimiento en Orduña pero que depende de la diócesis de Álava.
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