El año se importó el 25% de la cebada utilizada en España, frente al 2% de la campaña anterior. Se prevé que este año se pierda el 80% de la cosecha.
Es algo que admite la industria y que ya se notó el año pasado, también marcado por la escasez de precipitaciones que cambiaron las reglas del juego: si habitualmente el 90% de los cereales empleados para elaborar 'las cañas' procedían del campo español, el pasado curso ese porcentaje se redujo considerablemente.
de cebada procedentes de los campos nacionales -que cultivaron entre 2,4 y 2,5 millones de hectáreas en total- se destinaron a la elaboración de malta. Una cifra que desde el sector agro se considera imposible repetir.y en regadío, como se trata antes para recoger antes, la cosecha no va a ser demasiado abundante", indican a este periódico fuentes de COAG.
"Es verdad que las lluvias han llegado tarde", comenta a EL ESPAÑOL-Invertia Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España. La principal materia prima de la cerveza se ha visto afectada en los últimos tiempos también por la invasión rusa de Ucrania, pero la condición española de"gran productor" de este cereal solía ser suficiente para abastecer a los productores., lo que determinará las necesidades de compra.
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