Ideas para dar una vuelta de tuerca a tus recetas 'de siempre'
, dado que pelarlas se nos hace un mundo si no estamos habituados… Y lo cierto es que el mercado nos ofrece hoy día alcachofas en conserva de magnífica calidad; uno de esos frascos que siempre viene bien tener en la despensa, para días que andamos con más prisa. Pero eso no quita para que, cuando es temporada, dejemos de incluir las alcachofas frescas en nuestra cesta de la compra; en realidad,si seguimos una serie de pasos básicos.
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