Una txalupa de 1.500 kilos de chocolate navega en la bahía de Pasajes (Guipúzcoa)
La Asociación de Pasteleros de Gipuzkoa, Gozoa, se impuso hace 45 días la construcción de una txalupa ballenera de chocolate, un reto inédito que, como tal, planteaba la incógnita de si lograría o no flotar. La respuesta ha llegado este jueves y es afirmativa, dos remeros se han paseado en ella por la bahía de Pasaia.
Gozoa ha logrado la hazaña y, con ello, hacerse visible para reivindicar la "excelencia" de la gastronomía dulce artesanal del País Vasco. Representantes del sector y de instituciones como el Gobierno Vasco, la Comunite du Pais Basque y el Ayuntamiento de San Sebastián han sido testigos de la botadura de la peculiar embarcación.
Los pasteleros, animados además por el éxito que cosecharon hace dos años con la réplica de chocolate del"Guernica" de Picasso, se pusieron manos a la obra para realizar un casco de una sola pieza. Pusieron boca abajo la réplica de madera, para poder adherir el chocolate, luego sacar el molde y después el casco del barco.
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