ENTREVISTA | La pandemia desnudó la explotación laboral de los trabajadores de frigoríficos en EE.UU., 'como se hacía en la esclavitud ', afirma Ricardo Salvador, integrante de la Unión de Científicos Preocupados (UCSUSA). Por Jorge Ignacio Pérez
La pandemia ha desnudado la existencia de una"capa de personas que explotan al trabajador como se hacía en el periodo de esclavitud en Estados Unidos", afirma Ricardo Salvador, integrante de la Unión de Científicos Preocupados , en una referencia a los trabajadores de las procesadoras de carne.
"Son trabajadores explotados, no tienen seguros y contagian a sus prójimos. Es una situación desesperada", proclama en una entrevista con Efe este científico mexicano que dirige el Programa de Alimentos y Agricultura de UCS, una entidad sin ánimo de lucro fundada en 1969 por científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts .
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