La contundente conclusión de la OCU tras analizar 17 turrones de chocolate: 'Comparamos 17 tabletas: ni turrón, ni chocolate. Solo 9 aprueban y ninguno es bueno'
y cuál es el que menos engorda se convierte en una tarea importante, ya que es uno de los dulces más consumidos en esta época del año., teniendo en cuenta su precio, su aspecto, su sabor y sus ingredientes, para conocer cuál es la mejor opción disponible en el mercado. Un análisis cuyo resultado desvelan que ha sidoy es que no han encontrado ningún turrón de chocolate crujiente que sea realmente bueno..
Para llegar a esta conclusión, uno de los primeros aspectos que han querido destacar es que la mayoría de ellos, a diferencia de lo que sucede con las tabletas, contienenque tienen una calidad inferior. De hecho, desvelan que solo dos de los turrones analizados utilizan solo manteca de cacao.se suple con el recurso de aditivos a la composición que"desvirtúan el sabor natural del cacao y su manteca".
En concreto, destacan el uso desaconsejable de algunos como el E476, polirricinoleato de poliglicerol."Este es un aditivo que se usa como texturizante en productos con cacao y confitería de chocolate, pero que puede alterar la mucosa y la flora intestinal, lo que puede a la larga provocar problemas", advierten en su estudio.Lo cierto es que, aunque son nueve los turrones que han conseguido aprobar, ninguno de ellos ha sido catalogado como.
Una de las cosas que sí han querido destacar a favor del turrón de chocolate es que son una de las opciones más asequibles de los dulces navideños. Su precio es bastante competitivo, teniendo una media de siete euros el kilo en los de marca blanca y casi el doble en el resto.turrón de chocolate crujiente de El Corte Inglés
, del que los expertos destacan su color brillante, un grosor adecuado, un olor que recuerda al chocolate, un crujiente homogéneo y buen fundido en boca, aunque tiene poco sabor. Este producto, junto al turrón de chocolate Picó, que presenta la mejor composición, ya que usa solo manteca de cacao, en vez de sustituirla por grasas de inferior calidad, es el mejor valorado", aclaran.
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