📈 Los precios de alimentos y bebidas alcohólicas crecieron en 2022 un 15,7%, diez puntos más que el IPC general. No solo es el ritmo más alto, es que es más del doble del mayor que se había registrado hasta la fecha
Pero, a pesar de que la factura eléctrica se ha reducido con rebajas fiscales y la ‘excepción ibérica’, de que los de los carburantes han caído desde los niveles máximos del verano, y de que la escasez de algunas materias primas se ha ido solventando,"De forma generalizada es imposible pensar que los precios de los alimentos vayan a bajar por la bajada de los precios de la luz o los carburantes.
porque la cosecha ha sido muy corta en producción y hasta que no llegue la próxima, tras el verano, no se esperan grandes cambios. La tendencia en otros productos va. Aunque, sí es cierto que si se produjera el descenso de otros costes intermedios , se podría repercutir en una bajada de los precios para los consumidores", señala Andrés Góngora, responsable estatal del sector hortofrutícola de COAG.
Tampoco desde la distribución se ven señales de una próxima contención. "Es muy difícil y aventurado hacer previsiones en la situación actual. Ojalá se vean signos de moderación, pero”, explican fuentes del sector distribuidor.Más allá del aumento de los costes, desde las asociaciones de productores se pone el acento en el desigual reparto de ellos que se ha realizado durante los últimos meses.
Sobre las causas del elevado encarecimiento de los alimentos tampoco existe una postura unánime en el Gobierno. Si desde Agricultura, el ministro Luis Planas, defiende desde hace meses que se debe al impacto de las subidas de los costes en toda la cadena de producción, la vicepresidenta tercera y ministra de Trabajo, ha señalado
como responsables de la subida de los precios. “Hay alguien aquí que se está forrando”, comentaba el pasado viernes Yolanda Díaz tras conocer los datos de inflación correspondientes al mes de diciembre.
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