Hay pocas maneras mejores -por no decir ninguna- de conocer un lugar que a través de sus gentes y a través de sus platos. Y cuando una cosa se...
Hay pocas maneras mejores -por no decir ninguna- de conocer un lugar que a través de sus gentes y a través de sus platos. Y cuando una cosa se junta con la otra, nada como recorrer el territorio de la mano de los cocineros y cocineras que atesoran las recetas tradicionales de la tierra como lo que son: un auténtico tesoro.
"Las guisanderas son las madres de toda la vida, las amas de casa que preparaban guisos y pucheros", aseguraEn la madrileña calle de Rosario Pino encontramos este restaurante de comida asturiana donde homenajean a estas guardianas de las recetas tradicionales, a esas madres, abuelas y bisabuelas que trabajan l"Su labor era la alimentación pura y dura, para salir de la hambruna de principios del siglo pasado.
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