La comunidad, con 900 explotaciones, ocupa el número dos del 'ranking'. En las zonas rurales donde proliferan las instalaciones, el voto es independentista y los grupos dedicados son grandes gigantes que controlan el sector
."Hacemos las cosas de manera equilibrada y siempre me refiero a la dieta mediterránea. Y creo que en este país tenemos. Y no lo defiendo porque ahora sea 'consellera' de Agricultura y Ganadería, sino porque aquí tenemos una calidad extrema, no solo porque tenemos una carne excelente, y no solo porque me gusta un entrecot de Girona. No haré como el presidente Sánchez que al final lo reduce todo a que le gusta el filete vuelta y vuelta.
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