La ganadería extensiva: el modelo “de toda la vida” que resiste en el norte frente a las 'macrogranjas' Por BlancaSainz37
Resulta muy complicado moverse por Cantabria y no encontrarse con vacas pastando por algún prado colindante a la carretera. La comunidad también sigue libre en lo que respecta a las 'macrogranjas', ya que no posee ningún negocio en el que haya más de 400 reses y, de hecho, lo normal sigue siendo encontrarse por debajo de las 180 cabezas de ganado.
Comparten su visión Charo Arredondo, propietaria de una ganadería extensiva de 160 vacas, y Fidel Rebanal, propietario de una granja extensiva de 120 animales. La primera tiene su negocio en La Revilla, un pueblo pequeño perteneciente al Ayuntamiento de Soba, en el interior de Cantabria. Ella, al igual que Fidel, son casos excepcionales ya que tienen ganaderías de leche, lo que suele requerir de un modelo más intensivo y de mayor control sobre el animal.
De igual forma, Fidel Rebanal, que tiene una granja ecológica en El Tejo, perteneciente al municipio de Valdáliga, añade que, principalmente, sus vacas se alimentan del pasto “porque puedo meter algo de forraje de fuera pero poco”.
Pero además del tema ecologista, el bienestar de los animales también es un tema importante a tratar para estos ganaderos, y es que el auge de las 'macrogranjas' genera, para Rebanal, que se vea al ganado “como una fuente de ingresos y no como un animal”: “Si una vaca se pone mala en una ganadería de ese tipo, no creo que tengan ninguna piedad con ella ni ningún cuidado. La cambiarán por otra y a correr”, asevera.
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