Un estudio de la Universidad de Tulane demuestra que la falta de nutrientes en la dieta de una persona puede afectar la salud de sus descendientes a lo largo de varias generaciones. Ratones alimentados con una dieta baja en proteínas durante cuatro generaciones tuvieron menores pesos al nacer y riñones más pequeños, lo que indica un riesgo mayor de enfermedades renales y hipertensión. Aunque aún se necesita investigación para confirmar si estos hallazgos se aplican a los humanos, el estudio destaca la posibilidad de que la escasez de alimentos o la malnutrición provoquen décadas de consecuencias negativas para la salud.
Ludwing Feuerbach ya dijo en 1850 que 'eres lo que comes', pero lo que el filósofo alemán no sabía es que también eres lo que han comido tus abuelos.
'Uno pensaría que se puede corregir la dieta en la primera generación para que el problema termine allí, pero incluso si tienen una buena dieta, las siguientes generaciones pueden nacer con un peso menor y un recuento bajo de nefronas a pesar de que nunca han pasado por inanición o una dieta baja en proteínas', añade.
Nutrición Salud Reproductiva Genética Dieta Riesgo Cardiovascular
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