🍞 La crisis llega a los pequeños obradores como Fátima Gismero 🗣️ “Aquí los hornos y las neveras no paran y hacer frente a la factura de la luz es muy difícil' Informa LeirePello vía EspejoPublico
En los últimos 12 meses el precio del azúcar ha subido un 52%. Un producto imprescindible para una pastelería, pero que está poniendo en jaque a pastelerías y panaderías. El incremento se suma a los que registraron la leche, un 33% más cara y casi lo mismo ha subido el aceite. Los huevos, un producto esencial en nuestra dieta, han subido un 28% y los cereales un 2,2%.
“Cada vez no está subiendo más la materia prima y tenemos que hacer las cuentas a diario para no perder dinero”Son las 8:30 de la mañana y en el obrador de Fátima no se para, está a punto de abrir al público y sus hornos están a pleno rendimiento. “Aquí los hornos y las neveras no paran y hacer frente a la factura de la luz es muy difícil para un pequeño obrador como el nuestro”
. Lleva todo este año retrasando el momento de subir los precios, pero nos cuenta que ya no puede más y ha llegado el momento de subir los precios. “Me duele mucho tener que subirles el precio a los clientes, pero es inviable seguir asumiendo las subidas y no subir los precios de los productos”
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