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La Unión Europea, durante la reforma de la negociación de la Política Agraria Común en 2020, votó a favor de permitir la denominación de ‘hamburguesa’ a productos vegetales. Sin embargo, Francia aprobó un decreto el año pasado prohibiendo esta denominación a los productos que no estuviesen elaborados específicamente con carne. La justicia europea ha vuelto a abrir el debate para hablar sobre esa prohibición.
En España, el PSOE también lazó una reciente iniciativa como hicieron en Francia o Italia con el objetivo de evitar confusiones: “Una hamburguesa no tiene que ser de carne, puede ser de tofu o champiñones”, añade Teresa. También la industria cárnica ha presionado advirtiendo de que hay que llamar a cada cosa por su nombre.
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