La cadena alimentaria debe trasladar a los precios finales las previsiones de relajación de los costes de producción.
El análisis que realizó ayer el ministro de Agricultura, Luis Planas, sobre las razones que explican el rally de precios de los alimentos coincide en líneas generales con el defendido por la cadena alimentaria, que ha insistido reiteradamente en que el problema está muy relacionado con la compleja estructura de costes que incorpora el sector en un contexto de energía y de materias primas al alza.
Los razones que maneja Agricultura para dibujar ese escenario tienen que ver con la moderación del último IPC alimentario, tres décimas menor al del año anterior, y con la evolución de los precios internacionales del trigo, el maíz, los piensos y los fertilizantes, que han sido todos ellos factores que han ejercido presión sobre el conjunto de la cadena en los distintos mercados globales.
La exigencia del Gobierno a la cadena alimentaria para que traslade a los precios finales las previsiones de relajación de los costes de producción no solo resulta razonable, sino también necesaria.
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