Dalla prima carta per alimenti fatta in Calabria con lino e cera d’api, all’acqua tonica agricola in Trentino a base di luppolo, ginepro e genziana. Tante le idee dei giovani imprenditori agricoli agli Oscar Green di Coldiretti legate alla sostenibilità.
Ascolta la versione audio dell'articoloDalla prima carta per alimenti fatta in Calabria con lino e cera d’api, all’incubatrice campana per i funghi cardocelli realizzata con gli scarti del cardo usati anche per fare le posate, all’acqua tonica agricola in Trentino a base di luppolo, ginepro e genziana.
Vengono dall’Abruzzo i primi vini naturali biodinamici fermentati con, varietà di montagna certificata grazie ad una collaborazione tra l’azienda e il Parco nazionale della Maiella., il contadino robot che analizza l’orto prima ancora di essere coltivato, si occupa della semina, del trapianto, dell’irrigazione, della frollatura del terreno e del raccolto, aiuta a risparmiare energie e acqua ed è in grado di leggere improvvise avversità meteo.
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