L’alimentation biologique peut-elle rebondir en France ? Eldorado des agriculteurs et des distributeurs pendant les années 2010, le marché du bio en France connaît un coup de frein inédit. La filière cherche les recettes miracles pour stimuler le marché.
Dans ma ville : petit magasin bio : pommes golden à 3,15 e/kg, gros marchand de primeurs à côté : pommes non bio à 4,90 e/kg. Les premieres sont petites , les deuxièmes opulentes .. Normal que la grande distribution vende difficilement ses fruits et légumes bio, vu les prix pratiqués tant pour le bio que pour le non bio. Pour les confitures, coulis de tomates ou jus de fruits , les prix bio restent encore accessibles.
Pour les consommateurs, la lucidité doit être présente : plus nous allons voir l’inflation galoper plus les industriels vont essayer de réduire la qualité des produits en utilisant divers subterfuges pour gagner une marge . Nous aurons de plus en plus de scandales alimentaires d’où l’intérêt de privilégier ceux qui produisent du bon sinon la plupart des gens risqueront des complications .
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