Für eine frühe Ernte: Im Eierkarton kannst du Kartoffeln ab Februar vorkeimen
Junge Kartoffeln sind ein gefundenesund empfindlich gegenüber Pilzkrankheiten wie der Krautfäule. Sind die Kartoffeln mit ein bis zwei Monaten Vorsprung aber schon kräftig, wenn sich diese Bedrohungen im Frühjahr ausbreiten, haben sie diesen mehr entgegenzusetzen. Zum Vorkeimen eignen sich neben Saatkartoffeln vom Bauern auch Bio-Kartoffeln aus dem Supermarkt, da diese nicht mit keimhemmenden Stoffen vorbehandelt sind.
Am besten beginnt man ab Ende Februar oder Anfang März mit dem Vorkeimen. Und so geht’s ganz einfach:Die Kartoffeln so hineinlegen, dass die zarten Triebknospen nach oben schauen und nochmals zu etwa der Hälfte mit Erde bedecken. Noch praktischer geht es mit Eierschachteln: Kleinere Kartoffeln, wie zum Beispiel Drillinge, mit den meisten Trieben nach oben in die Mulden legen. Die Kartoffeln mit einer Wasser-Sprühflasche befeuchten.
Die Kartoffeln etwa zwei bis vier Wochen an einen hellen, kühlen Ort bei etwa zehn bis 15 Grad stellen und warten, bis die Kartoffeln keimen. Wer es eilig hat, kann die Kartoffeln auch fünf Tage lang bei 20 Grad ankeimen, rät Gärtner Peter Rasch imWenn die Triebe etwa fünf Zentimeter lang sind, kann man die Kartoffeln je nach Bodentemperatur – mindestens sieben Grad – ab Ende März oder Anfang April in Reihen etwa zehn Zentimeter tief
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