🍾 El chef español José Andrés considera que el cava es mejor, y ha contado el por qué: 'Si lo has probado, sabes que el cava es delicioso, fácil de combinar con la comida y perfecto para fiestas' (Vía Uppers_Life)
no tiene por qué ser un síntoma de mala calidad. Es más, para Andrés es otro motivo que hace del cava una mejor opción. Porque esa diferencia de precio no es cuestión de calidad o de márquetin, sino. Para comprender por qué el cava es más barato que el champán, hay que ir a su historia, contada por el propio chef en su newsletter.
Raventós continuó produciendo esta bebida y la técnica comenzó a expandirse a otros viñedos de la zona. Los productores españoles comenzaron a utilizar entonces una maquinaria queEn la Champaña, el vino espumoso se removía siempre a mano. Esta innovación, permitía a los españoles, razón por la cual los cavas españoles son mucho más asequibles que los 'champagnes' a pesar de tener la misma calidad.
Tradicionalmente, en la región francesa de Champaña, este proceso se llevaba a cabo manualmente en el transcurso de varias semanas, y los trabajadores de la bodega, llamados
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