El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha detectado esta anomalía en atún y marrajo sardinero congelados con origen en España. El organismos europeo ha tildado esta alerta como un riesgo serio para la salud.
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea ha recogido en su portal de seguridad alimentaria dos alertas por alto nivel de mercurio en atún y marrajo sardinero congelados. Estas dos clases de pescados han llegado desde España a Italia , donde han notificado la anomalía del producto y han puesto en conocimiento a las autoridades sanitarias pertinentes.
En adultos, la exposición crónica al mercurio puede causar deterioro cognitivo, problemas de memoria, temblores, cambios de humor y problemas de coordinación. Además, puede afectar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial y los trastornos del ritmo cardíaco.
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