La differenza fra “flagrante” e “fragrante” (che non vuol dire croccante) Questa coppia lessicale viene confusa sempre, ma i due termini non potrebbero essere più dissimili
), ossia una forma decettiva di paronimia in cui lo scambio di parole che si somigliano nella forma ma differiscono nel significato non è un espediente retorico ma avviene del tutto involontariamente. Un “incidente di discorso” che non fa distinzioni socioculturali, come è confermato dal fatto che il mio interlocutore fosse un illustre cattedratico abituato a scrivere sui giornali., ma la confusione è a livello di gag comica alla Nino Frassica.
Ma è davvero al profumo che si pensa quando si parla di pizza fragrante? Prendiamo a caso un esempio da internet, dal sito di un ristorante romano che encomiabilmente si incarica di dare qualche ragguaglio su come preparare la pizza in casa : l’impasto va steso “rigorosamente con i polpastrelli, perché solo in questo modo rimarrà soffice egrazie alle bolle di gas formatesi con la lievitazione, che il mattarello schiaccerebbe via”.
Fragrante: cioè, l’impasto risulterebbe profumato grazie a questo lavoro di polpastrelli? A meno che non si tratti di polpastrelli poco puliti – nel qual caso però si ricadrebbe nel senso negativo dell’etimo, ossia non profumo ma cattivo odore – è ben difficile che la fragranza di una pizza derivi da questo modo di trattare la pasta e non piuttosto dalla qualità degli ingredienti.
Probabilmente, su un piano inconscio, agisce una vaga assonanza con la parola con cui è confusa, ossiaa formare due gruppi consonantici dal suono piuttosto simile,
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