Vollkornbrot selber backen gelingt jedem: Ob für Backeinsteiger, Hobbybäcker oder Profis. In nur drei Minuten steht dieses saftige Brot im Ofen – und das trotz Hefe.
Backen mit Hefe ist gar nicht so einfach? Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit etwas Wissen und tollen Tricks zum absolutenHefe arbeiten auch bei kühlen Temperaturen. Dann dauert es nur etwas länger. Sie können ihren Hefeteig beispielsweise bereits. Vor dem Backen dann 30 Min. vorher aus dem kühlen holen, damit der Teig Zimmertemperatur annehmen kann.. Klingt simpel, doch viele mögen ungern von Rezepten abweichen - besonders als Anfänger.
. Wenn der Raum zu kalt ist, kann es mehrere Stunden dauern. Zu heiß sollte der Hefeteig nie gelagert werden.
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