È derivato dal mais ed è comunemente usato. L’accumulo di questo prodotto nel sangue determina una possibilità maggiore di coaguli di sangue. L’esperto: «Effetti simili allo zucchero, altera la flora batterica intestinale»
e lascia il corpo principalmente attraverso l’urina: «Il nostro studio mostra che quando i partecipanti hanno consumato una bevanda zuccherata artificialmente con una quantità di eritritolo, si osservano livelli notevolmente elevati nel sangue per giorni,contro il rischio di coagulazione», ha affermato l’autore principale Stanley Hazen, presidente del Dipartimento di Scienze Cardiovascolari e Metaboliche dele co-responsabile della Cardiologia Preventiva presso la Cleveland Clinic.
per due motivi soprattutto: il collegamento tra eritritolo ed eventi come infarti e ictus non dimostra una relazione di causa-effetto e l’uso dei dolcificanti è spesso raccomandato per le persone che soffrono di obesità, diabete o sindrome metabolica e, quindi, anche a più alto rischio di eventi cardiovascolari avversi.
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