Filiera corta per gli ingredienti, arredi e rivestimenti naturali per il nuovo spazio-ristoro meneghino, che è un’oasi verde con vista a 360° nel cuore di Piazza Cordusio a Milano
Fondere ambiente metropolitano e spirito bucolico, velocità urbana e ritmi naturali: è la sfida, non semplice, che si è proposto Horto, il nuovo ristorante milanese rooftop, con vista sulla città a 360°, nel cuore di piazza Cordusio.
Per quanto riguarda la proposta gastronomica, a tradurre in pratica le indicazioni strategiche di Niederkofler c’è l'executive chef Alberto Toé, suo discepolo, affiancato in sala dal maître Ilario Perrot e dal bar manager Ivan Patruno.
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