Piden abordar los tratamientos de una forma más holística, que tenga en cuenta todos los condicionantes del paciente y deje atrás la mirada 'gordófoba' de identificar estar flaco con estar sano: “Es más fácil culpar al paciente de falta de compromiso que al profesional de...
'Siempre se considera que el paciente tiene la razón y que hay que escucharle y creer sus síntomas o su historia. Las únicas excepciones son las personas gordas y las personas psiquiatrizadas'. Esta es la frase pronunciada por un profesor que se le quedó grabada a una estudiante de medicina.
Piñeyro recuerda que 'hay personas que no comen lo que recomienda la OMS y que no hacen el deporte que dice la OMS y sin embargo son flacas' y pone en el centro la 'clara tendencia' que tienen las personas gordas a tener problemas de salud mental tales como ansiedad, depresión, aislamiento, fobia social o trastornos de la conducta alimentaria: 'Se habla poco de toda la gordofobia que hay detrás de la anorexia, la bulimia, los trastornos por atracón...
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