🔴 INFO LE POINT - Le chef Guy Savoy perd sa troisième étoile au Guide Michelin.
. Le chef de 69 ans, qui détenait trois macarons sans discontinuer depuis 2002, va être rétrogradé après vingt et un ans passés au firmament.
Voilà un coup de tonnerre dans le paysage culinaire après les pertes de la troisième étoile en 2019 de Marc Haeberlin ,Point , Gwendal Poullennec, le directeur monde des guides gastronomiques Michelin depuis septembre 2018, aurait annoncé lui-même la nouvelle lundi après-midi à . La perte du Graal va résonner comme une désillusion pour la toque dont le restaurant qui porte son nom a été sacré six fois Meilleur restaurant du monde par. Un algorithme qui, grâce à des coefficients de confiance, additionne les notes attribuées par plus de 970 guides gastronomiques, sites d'avis en ligne et publications pour révéler le classement des 1 000 meilleures tables du monde.
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