El principal objetivo de Ganadería Pablos, en Trujillo (Extremadura), es producir la máxima cantidad sostenible de carne de calidad por hectárea.
programa de evaluación de campos regenerativos“Anualmente, nos hacen una serie de pruebas al campo en las que miden:”, cuenta Pablos. Cuando estos parámetros obtienen una evolución positiva, se consigue la certificación, mediante la cual, es posible vender sus productos aBonos de CO2
La clave está en darle tiempo de descanso al campo mediante el pastoreo de los animales. “De esta forma, conseguimos una gran acumulación de biomasa, tanto aérea como subterránea. Esto hace que, a medida que aumentemos el área foliar y, por consiguiente, también el tamaño de las raíces,
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