Mit seinen ausgefallenen Brunch-Kreationen zieht das Café Buur Promis und Influencer an. Jetzt gibt es die Rezepte auch für zu Hause.
Das Café Buur ist mit seinen ausgefallenen, fotogenen Brunch-Kreationen vor allem als Influencer-Hotspot bekannt. Aber auch viele Promis gehen an den Standorten Köln, Düsseldorf und Frankfurt ein und aus. Bald können Fans das Essen aus dem hippen Café auch in der eigenen Küche genießen:. Darin zu finden sind unter anderem die Lieblingsrezepte von Reality-Star Andrej Mangold oder Moderator Kai Pflaume .
Zutaten: 1 Zwiebel, 30 g Petersilie, 200 g Hackfleisch , 1 TL Paprikapulver rosenscharf, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, ½ TL Piment, Salz, Pfeffer, 1 Pitabrot, etwas Olivenöl, Beilagen nach Geschmack: Gurken, Zwiebeln, Joghurtsauce, Limette, Chili Das Pitabrot vierteln und mit einem Messer aufschneiden. Die Hackfleischmasse gleichmäßig in die Pita-Viertel geben.
Zubereitung: Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Zucker, Salz und Milch hinzufüge und alles mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. In einen Spritzbeutel füllen.
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