La Maison du goût a souhaité réagir de façon gourmande à l'inscription au patrimoine mondial de l'Unesco de la Maison Carrée.
Fromage, oignons, miel, amandes, olives... Voilà les bases du Crocus de Nîmes, qui vient de faire son apparition à la carte de la Maison du goût, afin de rendre hommage à la reconnaissance par l'Unesco du "patrimoine romain de Nîmes".
Selon l'établissement, le Crocus de Nîmes est ainsi le "met emblématique" de la romanité de la ville : "En effet, les produits composant le Crocus étaient tous consommés à l’époque gallo-romaine: fromage, oignons, miel, amandes, olives..." Quant à son nom, Crocus, il "rappelle le croco, l’emblème de Nîmes, et c’est un croque-monsieur., la spécialité de la Maison du Goût.
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