Casa Sr. Ito, una taberna japo-cañí en Chamberí
El concepto de Sr. Ito no tiene límite. Sus promotores, el hostelero Iban González y el cocinero Sergio Monterde, creadores del grupo Sr. Ito –que nació para rendir homenaje al Sr. Ito, propietario del restaurante japonés Samurai, ubicado en la Cuesta de Santo Domingo y todo un referente de la zona, que decidió volver a Japón por circunstancias familiares–, inauguraron en el mes de mayo su último formato Casa Sr.
La decoración, obra del director de arte Natxo Castro, tampoco deja indiferente: las paredes están cubiertas de platos creados por el artista Carlos Villoslada, combinados con piezas de cerámica y lámparas de cristal.La carta es breve y pensada para compartir, donde se incluyen frituras, encurtidos, bocadillos, con el sello de Monterde.
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