No todas las flores se pueden comer, pero las que sí, visten ensaladas, platos y dulces con colores y sabores intensos, una tendencia al alza en la restauración tras su reapertura después de los peores meses de la pandemia, como prueba el que se hayan disparado los pedidos a los productores españoles...
, no es una moda, es una tendencia que viene para quedarse, como ya ocurre en Francia o en Italia", ha sentenciado.
El administrador de Garanfruit Agro, Vicente Ripoll, se ha mostrado convencido de que fenómenos como el programa televisivode las flores comestibles en la gastronomía durante el último lustro.su consumo se va a impulsar
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