Nürnberg - Alexander Herrmann und das 'Kaspar Schmauser' sind bei den Fizzz-Awards 2023 ausgezeichnet worden.
Alexander Herrmann wurde als "Arbeitgeber des Jahres" aufgezeichnet. Philipp Selzle und Claudius zur Linden nahmen den Award für das beste "Roll-Out des Jahres" in Empfang.- Alexander Herrmann und das"Kaspar Schmauser" sind bei den Fizzz-Awards 2023 ausgezeichnet worden.
Fränkische Gastronomen haben bei den fizzz-Awards des gleichnamigen Gastro-Magazins gleich in zwei der sieben Kategorien gewonnen. Arbeitgeber des Jahres ist nach Meinung der Fachjournalisten Sternekoch Alexander Herrmann. In seinen Restaurants in Nürnberg und Wirsberg "geht er als Arbeitgeber in besonderem Maße auf veränderte Lebenssituationen der Mitarbeiter ein, "fördert ihre Talente und Leidenschaften und stärkt damit das gesamte Team und die Innovationskraft des Unternehmens", so die Jury.
In der Kategorie Roll-out, also Neueinführung des Jahres, ist das vegane Smart-Food-Konzept von "Kaspar Schmauser" zum Sieger gekürt worden. "Mit dem Fokus auf gesunde, personalisierte Gerichte treffen die Gründer Claudius zur Linden, Philipp Selzle und Daniel Meyer den Zahn der Zeit", heißt es in der Begründung. Läden gibt es derzeit in Nürnberg, Erlangen, Fürth und per Franchise-Konzept nun auch in Leipzig.
Weitere Awards wurden unter anderem für das Trendkonzept, die Bar und das Green-Management des Jahres vergeben.
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