Öko-Test hat Fischstäbchen im September 2023 getestet. Das Ergebnis könnte besonders Kunden des Discounters Aldi Süd missfallen.
Hamm - Fischstäbchen sind knusprig, lecker und ihnen wird nachgesagt, dass sie sogar zu den gesünderen Lebensmitteln gehören. Öko-Test ist dem in der neuen September-Ausgabe auf den Grund gegangen und hat 19 Produkte getestet. Die Tester vergaben gleich sechsmal die Schulnote „gut“. Ein Produkt vonFischstäbchen im Test: Produkt von Discounter Aldi kassiert „mangelhaft“
Fisch ist gesund - vermeintlich. Zwar wird mit dem Verzehr von Fischstäbchen eine ordentliche Menge Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Jod aufgenommen. Da der Fisch allerdings paniert wird, werden unnötige Kohlenhydrate aufgenommen. Wohl dem, dem das völlig egal ist. Problematisch wird es nur dann, wenn Produkte mit krebsverdächtigen Fettschadstoffen belastet sind.Die Zubereitung ist für Haushalte einfach und schnell erledigt.
Laut der internationalen Agentur für Krebsforschung gilt 3-MCPD als mögliches Humankarzinogen. Bei Versuchen mit Tieren führte dies zu Nierenschäden. So stellt Öko-Test heraus, dass allein der Verzehr von fünf der belasteten Fischstäbchen die Hälfte der festgelegten maximalen Tagesdosis eines 30 Kilo schweren Kindes ausschöpft. Die beiden Betroffenen Hersteller wehrten sich gegen den Test und legten ein Gegengutachten vor.
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