Farina di grillo, gli esperti: 'Attenzione alle allergie alimentari'
Gli esperti della Società italiana di allergologia, asma e immunologia clinica avvertono:"Il pericolo è particolarmente elevato se si è già allergici a crostacei, molluschi o acari della polvere a causa delle reazioni crociate"Farine di grilli, biscotti di locusta, pasta di larve: gli insetti arriveranno presto sugli scaffali dei supermercati, dopo igli esperti della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica e casi sono già stati...
"In letteratura scientifica sono già stati riferiti numerosi casi di pazienti con reazioni a farine di artropodi, in particolare a farine di grilli, conMario Di Gioacchino, presidente Siaaic
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