Fahndung in Fäkalien: Bakterien im Kot verraten, was Sie zum Essen hatten Mikrobiom Darmflora
Unser Darm beherbergt Billionen von Mikroben, deren Zusammensetzung mit unserer Ernährung zusammenhängt. Bei Vegetariern und Menschen, die viel Fleisch essen, findet man zum Beispiel unterschiedliche Populationen von Bakterien. Es ist wahrscheinlich, dass sich Mikroben dort ansiedeln, wo es Nahrung für sie gibt. Manche gedeihen vielleicht auf bestimmten Nahrungsmitteln oder deren Abbauprodukten.
Süßstoffe die Zusammensetzung unseres Mikrobioms beeinflussen und darüber die Reaktion unseres Körpers auf Zucker ungünstig verändern Diese Art von Forschung zeige, wie wir unser Mikrobiom zum Positiven verändern könnten, sagt Sarah Berry, die am King's College London die Auswirkungen der Ernährung auf den Stoffwechsel untersucht. Faktoren wie die Gene oder der Zeitpunkt der Mahlzeiten haben ebenfalls Einfluss darauf, wie sich die Ernährung auf die Gesundheit auswirkt, aber das Mikrobiom ist "ein sehr wichtiges Puzzleteil", sagt Berry.
Studien wie diese bieten einen verlockenden Einblick in die mögliche Zukunft der Stuhlanalyse. Es ist noch zu früh, und die Genauigkeit dieser Tests wird sich in den kommenden Jahren wahrscheinlich noch verbessern. Auch Holschers Studie "ist wirklich an der Grenze dessen, was als Nächstes kommt", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Emily Leeming von Zoe, dem Hersteller einer personalisierten Ernährungs-App, die Berrys Studie mitverfasst hat.
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