Ökobilanz – Die Nachhaltigkeitskolumne: Fabrik-Brot oder handgebacken: Was ist nachhaltiger? (sternPLUS)
Seit geraumer Zeit hat der Discounter Aldi in unserer Filiale sein Backwarenangebot angenehm erweitert. Klar, es gibt dort weiterhin das preiswerte, verpackte Fabrikbrot von teils kühner Konsistenz. Auch liegen für kulinarische Heimwerker Backmischungen und Einzelzutaten in den Regalen. Neu im Sortiment sind die Laibe unseres örtlichen Bäckers.
. Aus Geschmacksgründen greife ich meist zur Ware des heimischen Handwerks. Aber ist das auch ökologisch die richtige Wahl?werbefrei & jederzeit kündbar
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