Un subproducto de bacterias intestinales confirma que las carne rojas aumenta la enfermedad cardiaca
«Este descubrimiento nos ayuda a orientarnos hacia nuevos objetivos terapéuticos para prevenir o reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular asociada a la dieta».» que muestran que la carnitina dietética se convierte en TMAO en el intestino a través de un proceso de dos microbios en dos pasos. Un metabolito intermediario en este proceso es una molécula llamada γBB .
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