La palabra 'virus' ha cobrado especial relevancia en las últimas semanas a raíz de la crisis del coronavirus COVID-19. Sin embargo, en lo que a alimentación...
en las mucosas del intestino delgado y también en el hígado
. El mecanismo de actuación del virus consiste en destruir las células infectadas tras la replicación del virus en su interior, que también puede producirse como consecuencia de la respuesta inmune del organismo ante la infección. La infección de los virus alimentarios se produce oralmente y se elimina por las heces, por ello normalmente se habla de unpara referirse a su vía infección. Respecto al contagio, este puede producirse por el contacto entre personas yEl virus de la hepatitis A es uno de los más estudiados en torno a la alimentación, ya que suele producir daños hacia la salud como consecuencia de unas.
La vacuna contra el rotavirus muestra un efecto secundario inesperado: la protección contra la diabetes tipo 1El nombre de este virus se debe a un importante brote ocurrido durante el año 1972 en la región de Norwalk, Ohio, lugar donde el virus se identificó inicialmente en relación un brote de
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