Anotamos los consejos del presidente de la Asociación de Enología de Castilla-La Mancha, Alfonso García | Cadena SER
Pasadas las principales fechas festivas de las Navidades, muchos hogares se encuentran con botellas de vino que no se han consumido durante las celebraciones. por eso en 'Entre vinos' hemos querido conocer algunos trucos para almacenarlas sin que pierdan sus cualidades, de la mano del presidente de la Asociación de Enología de Castilla La Mancha, Alfonso García.
Destaca que lo principal a la hora de guardar esas botellas, tanto de blancos como de tintos, es que se haga en un espacio que mantenga una temperatura constante y apartado de la luz directa. En cuanto a tumbarlas, García sólo lo recomienda si no se va a consumir en un periodo corto de tiempo. Además incide en que en el caso de los vinos blancos se deben beber durante el año en el que se realizó la vendimia.
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