Dentro de los grupos de macronutrientes, aquellos que conforman la mayor parte de los alimentos que consumimos y que nuestro cuerpo necesita para funcionar,...
. Vamos a tratar de explicar qué son, cuál es su función y qué pasa cuando los eliminamos de la dieta.Los carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos son biomoléculas compuestas de. Es uno de los principales macronutrientes y su principal función es la de, tanto inmediata cuando hay que realizar un esfuerzo puntual como estructural para que el cuerpo lleve a cabo sus funciones habituales.
Piensa en nuestro cuerpo como una compleja máquina que cumple determinadas funciones incluso cuando estamos en reposo o cuando estamos durmiendo. Los glúcidosCuando comemos un alimento rico en hidratos de carbono, como la fruta o los alimentos hechos a base de cereales,depende de lo simples o complejos que sean esos hidratos:
si se trata de azúcar, el pico será más acentuado, si se trata de cereales integrales, la subida será menos abrupta.para cuando sea necesario un aporte extra de energía más adelante.
Si esos hidratos no se consumen inmediatamente, se almacenan en forma de grasa corporal para cuando sea necesario un aporte extra de energía más adelante, a nivel nutricional podemos distinguir los de asimilación rápida y los de asimilación lenta., que son los azúcares, como la glucosa, la galactosa o la. Tienen un sabor dulce y son los más sencillos y los que más rápido pasan de los alimentos a nuestra sangre durante la digestión.
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