Bio-Landwirt Jürgen Rademacher aus dem Landkreis Cuxhafen lebt vegan. Seine Milchproduktion hat er eingestellt. Für seine Kühe hofft er auf Spenden.
„Ich will keine Tiere mehr töten und ich will den Kühen keine Kälber mehr wegnehmen“, sagt Rademacher gegenüber. Seit Ende Juli hat er seine Milchproduktion eingestellt, doch seine Kühe behält er weiterhin und lässt sie frei leben. „Ich bin gerade am Abstillen, so nennt man das tatsächlich auch bei Kühen.“ An den Kühen bemerke er bereits Veränderungen: „Sie kommen nicht mehr in den Melkstand, die haben kein Bock mehr.
Laut MIV waren 2022 nur 4,2 Prozent der insgesamt 31,02 Tonnen gelieferten Milch aus ökologischer Erzeugung. Gleichzeitig werden immer weniger Milchprodukte produziert und auch der Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen sinkt, wie die Bilanz der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung aus dem Jahr 2022 zeigt: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Butter und anderen Milchfetterzeugnissen sank demnach um ganze 12,6 Prozent. Das liegt an gestiegenen Lebensmittelpreisen – aber auch am steigenden Absatz veganer Ersatzprodukte.
Um überhaupt Milch zu geben, müssen Kühe trächtig werden und ein Kalb gebären. Dazu werden sie in der Landwirtschaft entweder künstlich besamt oder von einem Bullen gedeckt, informiert das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft . Nach der Geburt werden Nachwuchs und Muttertier jedoch bereits nach kurzer Zeit voneinander getrennt, damit der Mensch die Milch überhaupt nutzen kann.
Zu dem endgültigen Schritt, aus der Milchproduktion auszusteigen, hätte ihn ursprünglich seine Nichte inspiriert. Diese habe ein Brautkleid gesucht, das keine Seide beinhalte. „Das habe ich damals nicht verstanden. Sie hat sie mir erklärt, dass die Produktion von Seide zum Tod von Raupen führt“, erzählt der Landwirt im-Video.
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