Ya vemos estos días que la Navidad tienen sus clásicos en la cocina. Preparaciones, o a más bien alimentos, que componen un recetario navideño tradicional...
Cortamos la cebolla, el pimiento verde, las zanahorias y el tomate.Lo ponemos en la bandeja del horno con un poco de aceite y encima las verduras.
OPCIONAL: podemos añadir también este momento 2 o 3 cucharadas de mielPasados 20 minutos vemos cómo va y si está seco echamos más caldo o zumo de naranja.Presentamos el pollo entero en la mesa y luego, al emplatar, bañamos cada porción con la salsa.
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