En France, les cocktails de plus en plus prisés par les consommateurs ➡️
Au total, 5.000 consommateurs ont été interrogés. Parmi eux, 43 % consommeraient des cocktails lorsqu’ils sont en dehors de leur domicile, soit une augmentation de sept points par rapport à l’année dernière. Plus de la moitié des sondés explique aussi en boire presque à chaque fois qu’ils se rendent dans les bars et restaurants alors que plus d’un quart en consomme plus souvent qu’il y a un an.
A l’ère du numérique, il devient nécessaire pour les bars et restaurants de se rendre visible sur Internet. Car un client sur cinq consulte les menus de cocktails en ligne, tandis qu’un client sur trois se fie aux avis clients avant de se rendre dans un établissement de restauration. Les descriptions de menu, les recommandations et les images sont donc les trois raisons principales permettant d’influencer le choix d’un client.
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